大别山区茶树冻害的调查与思考
2008-07-18作者：佚名来源：不详
岳西县地处大别山腹地，是国家级生态示范县，也是全国茶业百强县，境内群峰叠翠，溪流交错，植被完好，空气清新，山高云雾多，是无公害茶树生长的理想境地。全县现有茶园7866hm²,可开采茶园6670hm²,年产干茶2480t,产值1.5亿元，茶业己成农业结构调整中的优势产业。近几年，全球气候虽逐渐变暖，但该县部分茶区茶园仍出现不同程度的冻害，受冻面积达20%，重者减产50%，造成直接经济损失近千万元。为减轻冻害，促进茶业增效，茶农增收，笔者就茶树冻害进行了调查与分析。 1 冻害现状 1.1 大别山北坡高海拔茶区冻害较重 岳西县山区茶园多分布在海拔500—900m的山地，处于北坡茶区的石关、主薄、包家、青天等乡镇小冻年年有，大冻三至五年一次，据平均海拔800m的石关乡茶园调查（如下表）。南坡海拔600m以上的茶园冻害也时有发生，但冻害较轻。 年份 冻害程度 冻害原因 减产程度 2004 二级 冰冻 21% 2005 一级 倒春寒 12% 2006 三级 干冻、倒春寒 48% 2007 一级 倒春寒 8.5% 1.2 不同品种间茶树受冻程度不一 该县茶树品种组成较杂，有地方群体种，六、七十年代发展的黄山大叶种和近几年发展的无性系茶园，其抗寒性也存在着差异。据石关乡调查可知，石佛香>地方群体种>黄山大叶种>龙井43>舒茶早>乌牛早。 1.3 幼龄茶树受害较重 近几年，岳西县发展高标准茶园2000hm²,据北坡高海拔茶区调查，幼龄茶树受冻较重，如石关乡黄羊走马岗2003年发展的13hm²无性系（龙井43）茶园，茶树年年受冻，冻害较重的年份，茶树整株死亡，目前，该茶园树势弱，分枝层次少，树冠覆盖度不到30%。 1.4 北风口及“死阴凹”茶园冻害较重 大别山高海拔茶区，有些茶园分布在“死阴坡”及北风口，据石关乡调查，这部分茶园年年遭受冻害，茶叶产量低，品质差，茶园经济效益不足7500元/hm2。 2 冻害的预防 2.1 建立防护林 要尽快在茶园周围建立防护林，一般说来，防护林的有效防风范围为林木高度的15-20倍。此外，防护林对改良生态环境条件、增加茶叶产量、提高茶叶品质，均有良好效果。 2.2 退茶还林 对不适宜茶树生长的北风口、“死阴凹”及海拔特高的茶园应退茶还林，恢复植被、保护生态。 2.3 肥培管理 茶树防冻的关键措施在于增强树体对寒冷的抵抗力。秋冬季应重施基肥，并拌施磷钾肥，以利提高地温、利于越冬。 2.4 茶行覆盖 易受冻茶园在低温寒风来临之前，用稻草、杂草或农膜进行蓬面覆盖，能保护茶树抵御严寒，开春后覆盖物务必适时掀开。 2.5 幼龄茶园合理间作高秆作物及幼龄茶树雍土 在幼龄茶园合理间种高秆作物，如玉米，冬季作物秸秆不收获，可起到防风御寒作用，减轻冻害；1-2年生的幼龄茶树在低温寒风来临之前，将小苗压株雍土掩埋，可免受冻害侵扰，开春后及时扒土扶苗。 2.6 茶丛铺草 秋季茶丛要铺一层玉米秸秆或青槎，既可防止冻害，又可改良土壤。 2.7 根部培土 冬季来临之前，要结合施肥锄草，对茶树根部进行一次培土，以免茶树裸露，茶树遭冻，但在来年春季要将培土扒开。 2.8 防冻新技术 最近日本一家研究机构在植物色素中发现一种物质可防止水在-10℃结冰，可将这种物质按0.01%的比例混入水中防止水结冰。该项技术可用于茶树防冻。 3 冻害的补救措施 3.1 及时修剪 茶树受冻后，部分枝叶失去活力，必须进行修剪，使之重发新枝，培养骨架和采摘面。原则是：枝叶死到哪里，剪除哪里。具体操作时：要做到因地制宜，修剪程度的确定要按照“照顾多数、同园一致”的原则。如一块茶园中，多数茶树顶部3—5cm枝叶冻死，采用轻修剪；10—15cm的枝叶冻死，采取深修剪；20—30cm的枝叶冻死，且骨干枝受到一定损害，采用重修剪；冻害重，地上部枝叶己基本失去生活力要采用台刈。修剪时间以早春气温稳定回升后的三月份为宜，过早修剪，易遭受“倒春寒”袭击，过迟修剪会延误复壮时期，影响产量。 3.2 施肥锄草 受冻茶树及时进行修剪，只是“外科手术”，关键要加强培肥管理，使之迅速恢复生机。要求剪后立即重施有机肥，每亩施土杂肥5t，饼肥0.1t。同时，结合施肥，适时锄草，全年锄草三次，施肥三次，分春、夏、秋进行。 3.3 培养树冠 要根据修剪程度分类进行：受冻茶树若采用台刈和重修剪的，则需重新培养树冠，要求当年只养不采，第二年以养为主，以采为辅，待茶树高度达70cm，树幅超过100cm时，改为“以采为主，采养结合”的分批留叶采方法，若采用轻修剪和深修剪的，要根据树势恢复情况，合理采摘。 3.4 补植缺丛 对海拔高、北风口的1—2年生幼年茶树，可能出现地上、地下部同时死亡现象，要视具体情况，采用相应措施。如冻死率低于20%，采取补缺补差；冻死率在20—50%，采取移植归并补植缺行；冻死率在60%以上，要重新栽种。同时，在品种布局上要考虑品种抗寒性与发芽型相结合。 (陈建德) 作者简介：陈建德（1965-），男，安徽怀宁人，农艺师，主要从事基层茶叶技术推广工作。本文曾发表于《茶业通报》2008第2期
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