飞往巴蜀问茶去

 

十月的巴蜀大地，彩色斑斓，秋光潋滟。中旬，我有幸作为安庆市茶协会“2009年四川茶产业考察团”一员，自安庆出发，由武汉飞往成都，开始了对四川茶业为期六天的游历与考察。通过考察学习，深感川茶文化渊远流长，川茶茶事精彩多姿，川茶企业经营有道，川茶氛围浓烈诱人。

巴蜀茶业，开中国茶风之先

可能是对川茶有了太多的兴趣与好奇，乘观光车、看沿路风景，听导游对树、花、川妹子等当地掌故神彩飞扬的解说，脑子里却还不时闪现着四川茶事的点点滴滴。

茶叶因“其性精清，其用涤烦，其功致和。参百品而不混，越众饮而独高”，成为“国饮”，甚至“世界饮”。如果溯其源，则始于四川。茶学界公认，西汉吴理真在蒙山顶上种八株茶树，是人类种茶历史的开始；西汉王褒《僮约》所记“武阳买茶”中的“武阳”，是中国最早的茶叶市场。而著名茶史学家朱自振先生，通过对神农氏活动范围以及相关历史典籍的讨探与研究，确信我国饮茶、用茶，并将茶叶作为一项事业，“是从四川开始的”。

由此，当我这个业茶、爱茶的安徽人，真的踏上这片古老而神奇的土地时，撩开神密面纱、一睹她现实姣容的愿望，便显得分外的迫切。

集群竞市，尽现经营绝活

四川同行介绍，四川省茶叶面积、产量、产值几大指标，一直列全国前位。当前川人的口号是：要让“峨眉山茶秀天下，青山城茶香天下，蒙顶山名天下，翠屏山茶鲜天下，大巴山茶优天下”。真的是大气磅礴！为鼓励企业创名牌、拓市场，省、市、县各级，均制定了多项政策措施，并认真兑现。2007年，竹叶青茶叶公司就一次性获得四川省政府品牌建设奖励资金100万元。现在全川名茶、名企众多，区域特色鲜明，全省上下，正步调一致，走“品质 十 品牌”、打造产业集群、抢占市场之路。

在四川，无论都市乡村、要道景区，笔者目之所及，到处都是“论道·竹叶青”、“仙芝竹尖”、“龙都香茗”等大型户外广告，到处都是装璜精美的茶店茶铺、茶楼茶馆。导游说，成都是个“耍都”，居民对吃、喝、玩，永远乐此不疲，商家也因势利导，高招叠出。以吃茶为例，无论那家茶楼茶馆，只要进去，那怕是只点一壶茶、一碟瓜子，在那闲坐一整天，也没人催你出门，而续水服务一样的热情周到。

元帅名命，竹叶青历久弥香

考察竹叶青茶叶有限公司是这次往川的主要目的。尽管出发前在网上专门查过该公司的背景资料，对这个全国知名企业有一定了解，但我随团走进这座位于峨眉山市佛光东路、占地400余亩、拥有固定资产3.5亿元、年销售额3.2亿元的茶叶帝国时，心灵依然为之振撼、为之倾倒。

参观完配备从日本进口、价值近千万元一条、全封闭自动茶叶生产线的加工车间，考察完设施完备、科技力量雄厚的茶叶科研所，我们被公司杨经理引进了竹叶青茶博馆。这是一座集四川茶，特别是竹叶青茶历史、文化、科技、茶艺为一体的观光科普园，珍贵史料、精美文物、古雅的楼台亭阁，美仑美奂的茶艺表演，令人不忍离去。

坐在茶艺楼，观看公司宣传片得知，竹叶青茶是1964年由陈毅元帅赐名的。经过川人数十年精心打造，现在已形成竹叶青、论道、雪芽、春来、飘雪等多个系列茶品。其中“至尊论道”曾获“21世纪国际奢华品”称号和“国礼茶”殊荣。“平常心，竹叶青”的广告语，在四川可说是妇孺皆知。

天福茶业，天府之国一道靓丽风景

汽车在成都至乐山的高速公路上静静行驶。篮天白云下的一抹油绿引起了我们的注意，那是我们入川后看到的第一片茶园。再向前，就是天福服务区和天福茶业观光园。这里本不是我们计划参观的地方，但我们还是于返回时，在这里“停车坐爱”了一把。

树木繁茂的小山，依山而建的茶叶加工厂和观光茶园，风格独特的茶叶展销厅，花团绵簇的茶叶广场，广场中央诺大的壶型雕塑，以及标有“AAAA级旅游景区”的巨幅广告，让我们感到了天福茶业的超人气度与丰厚内涵。特别是广场中轴线后方巨型照壁写的：二十一世纪将是中国人的世纪，也必将是中国茶叶的世纪！（天福茶业集团总裁、“两岸茶王”、著名台湾茶人李瑞和先生语。），更让每一个中国人，特别是中国茶人，过目难忘，深受鼓舞。

茶学泰斗王镇恒先生曾力倡“茶旅融合”。在这点上，天福茶业集团，同样堪称楷模。

藏巴茶，非茶之茶亦清新

到四川，不能不去九寨沟。这里不仅风光优美，还有藏、羌同胞创造的许多引人入胜的民族风情。

从九寨沟到黄龙，高原公路、河谷两侧，最抢眼的自然就是古老的藏楼和飘荡的经幡了。藏楼一律用石片砌成，一般三层，呈碉楼式结构，饰以红、白、黄三种色彩。楼顶、房边，总会插满印有佛经和佛事图案的五彩经幡，这是藏传佛教信士与神交流的纽带。他们相信，彩幡每一次的随风飘动，都是一次人的祈祷、神的祝福。藏楼大多依山临水，楼楼相连，散落于群山田园中，看上去恰似群群簇簇遗世而居的世外桃园。

在阿坝州川王镇喝藏巴茶、跳锅庄，是我们此行的一次特殊藏风体验。从黄龙回来，走进那座约定就餐的藏家院落，小镇早已是灯火阑珊。接过藏族姑娘呈上的洁白哈达，履行过薰香、净手等繁杂仪式，我们被引上了二楼入坐。旋即，原汁原味的高原土豆、手抓牦牛肉、青稞酒、藏巴茶等便摆了个满案。藏巴茶，好象是由青稞炒面加点酥油为底料，冲上开水形成的非茶之茶。和着店家妹弟俏皮、大方的即兴游戏，看着盏中的浅淡脂红，细细品呷，倍感焦香盈鼻，神情怡然。茶饭结束，院中的那堆篝火已熊熊燃起，先到的游客正与当地姑娘、小伙手拉手，围着篝火，跳着轻快的锅庄。机会难得，我们也毫不忧虑的加入了这场欢乐聚会。

坐上去旅馆的大巴，已是深夜。推窗而望，清风习习，明月高悬.。此时的我，顿觉天高地迥，宠辱皆忘，心情无比的率真与淡定。恍然间，一如庄周梦蝶，浑不知庄周是蝶，抑或蝶是庄周？这，或许也正是藏胞所想追求与传递的一种茶的精神、一种人生的意境吧！？

（钱子华）