在大唐贡茶院吃茶

      一个机缘，在这个初秋遇见。于唐代紫笋贡茶院，感受了一次别样的茶味。
     顾渚山，浙江长兴县西部的一座并不高大的山，在中国茶叶史上却有着空前显赫的位置。唐代皮日休《茶中杂咏序》说，陆羽在此作《顾渚山记》两篇，“其中多茶事”，南宋晁公武《郡斋读书志》记：“羽与皎然、朱放辈论茶，以顾渚为第一。顾渚山在湖州。”诸多资料证实，顾渚山是茶圣陆羽研究茶事、撰写《茶经》的主要地区之一。       陆羽认为，茶以紫色、笋状最好。出产于顾渚山一带的紫笋茶，唐代宗大历五年（770）到清代，一直列为贡茶。元代《年巘陵阳集》载：“唐中叶以后，顾渚茶岁造一万八千四百八斤，谓之贡焙。”贞元十七年（801），湖州刺史在顾渚山修建贡茶院30间，后来扩大到60间，为我国最早的“皇家茶厂”。 唐人李郢《茶山贡焙歌》记：“春风三月贡茶时﹐尽逐红旌到山里。……蒸之馥之香胜梅，研膏架动声如雷。……十日王程路四千﹐到时先及清明宴。”为朝廷造献贡茶，一定是件天大的事。每到茶季，大小官员纷纷入境长兴，督造督运。顾渚山龙旗招展，太湖面画舫遍布，贡茶院里役工万余，捣声如雷，挥汗如雨。茶至干便争分夺秒，龙袱包裹，快马急程，驰贡长安。这架势，堪比一场大战。
      对长兴及其顾渚紫笋的最初印象，来源于早年读《梦溪笔谈》。沈括先生在《梦溪笔谈》中说：“古人论茶,唯言阳羡、顾渚、天柱、蒙顶之类。”言，在北宋前顾渚紫笋就与天柱茶、蒙顶茶一样，名震天下，以致其他茶都不在话下。天柱茶产于今天的潜山、岳西一带，是我工作生活的地方，其品质之优，我自然感同身受。能与天柱茶齐名，定然不是等闲之物。后来才知道，长兴的荣光还远不止如此，这里还有紫笋贡茶院，还有陆羽、皎然、颜真卿，还有吴承恩、归有光。于是，我对这一方山水，更多了几分敬意。       历史上“茶厂式”的紫笋贡茶院几经兴衰，最后在上世纪30年代彻底消失在战火之中。今天见到的是2000年后在原址上重构的一处文化景观。这里，背靠秀丽多姿的顾渚山峰，面朝洪波叠起的浩瀚太湖，占地一百多亩，仿唐风格，既古朴典雅，又气势恢弘。走进贡茶院，沿中轴线拾级而上，左右两侧鸿渐楼、桑苎台、燕乐园、御羁园，遥相呼应，前方最高处是陆羽阁，阁后是吉祥寺。寺院重点以塑像图文，昭示茶禅一味之妙。陆羽阁高耸云天，雄居景区中心，三楼之上，四面凌虚，中供高3.5米、重2.5吨《陆羽著茶经》铜像一尊。高阁青山环抱，白鹭，飞鸿，时不时从远处飞来，盘旋良久，恰似1200多年前在湖北龙盖寺，以羽翼呵护着这位后来以“羽”为名、功垂青史的弃婴。
       贡茶院楼宇寺庙以廊亭相连，廊亭分段置景，区格分明，呼应一气，建造者的匠心与技艺，令人不得不由衷叹服。走在廊亭，一路唐二十八位贡茶刺史像、历代碑文石刻、名家字画，让人目不暇接；茶具、茶点、茶服、茶玩，件件都是珍品。贡茶制造区，以与真人同等大小的镀铜人物像和老器具相组合，还原当年紫笋贡茶制作的过程与要领，栩栩如生，一目了然。
       御羁园，贡茶院内最大一处吃茶的地方。因为天日向晚，诺大的茶厅，只有蔡君、刘君和我三位茶友，显得格外空旷。参观完大部分景点，正好有点累、有些渴。服务女生面带微笑，沏上一盏紫笋，外加两碟茶点，真的适逢其时。自从明太祖朱元璋下令罢造龙团凤饼，世人便不再看好饼茶，我们所享用的紫笋，当然也不是当年模样。本山鲜叶，经现代设备杀青、烘焙至干，色泽淡绿，嫩叶包芽，精致而纯净；细磁天地杯中，芽叶吮吸顾渚山初沸的泉水，渐渐舒开曼妙身姿，或沉或浮，或上或下，缕缕茶烟升起，或聚或散，或即或离，一切随性随缘，看不出半点忧虑。虽然因为店家在茶中加了些干花，冲淡了部分茶味，但整体感觉还是滋味醇厚，意韵悠长。       夕阳在山，也是必须离去的时候。回望陆羽阁上专心著述的茶神，不知为何，我竟然有些依恋，有些不舍。