岳西翠兰茶产于安徽省大别山腹部的岳西县。该茶外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花,香气清高持久,汤色浅绿明亮,滋味醇浓鲜爽,叶底嫩绿明亮。

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茶园秋冬季管理技术要点

2018-10-08作者:来源:安庆市种植业管理局 国家茶叶体系安庆综试站

秋冬季,茶树芽梢停止生长,进入休眠期,但是根系是全年活动的高峰期。做好秋冬季茶园的修剪、耕作、施肥、封园等管理,对加快恢复树体、培壮树势、夺取翌年春茶产量、品质及收益至关重要。茶园秋冬季管理一般从当年10月开始,到第二年2月结束。主要技术措施如下:

一、深翻土壤、清沟排渍

秋冬季深翻有利于疏松土壤,改善土壤的理化性状,促进茶树根系的生长发育。深翻一般在每年10月初至11月上旬进行,深度在20厘米左右。一般可结合茶树修剪、除草、施肥进行深翻。

对茶园排水沟进行一次全面整修清理。对因低洼积水造成死茶的茶园,进行合理开沟疏导,力求排水畅通,同时为来年雨季来临作好排涝准备,严防渍水死苗。

二、重施基肥 

基肥作用是补充茶树养分储备,增强茶树在秋冬季的活动,加强光合作用能力和越冬抗寒能力,利于次年春茶的早发和旺发,春茶中的氮素主要(73%)来源于储藏的养分,秋冬季施入茶园中的肥料数量足、营养全,则翌年的春茶萌发早、产量高、品质优。施肥时间一般在10月中下旬至11月上中旬,最迟不超过11月底,总体原则以有机肥料为主,配施一定的速效肥料,并根据茶园土壤肥力状况补充相应的中微量元素肥料如镁肥、硫肥,通常以茶叶专用肥、饼肥、腐熟人畜粪肥、有机复合肥为主,化学肥料使用含硫氮肥,禁用含氯氮肥。针对不同茶园土壤肥力状况及全年采收情况进行配方施肥,只采名优绿茶茶园亩施100-150千克腐熟饼肥或150-200千克商品畜禽粪有机肥、30千克/亩茶树专用肥(18-8-12或相近配方);采摘大宗绿茶茶园亩施200-300千克商品畜禽粪有机肥、30-50千克/亩茶树专用肥(18-8-12或相近配方),采取挖沟埋肥法与土壤深翻相结合,即在茶树冠外沿垂直下方挖深20厘米、宽25厘米的施肥沟,将肥料均匀撒在沟内,随即覆土。对梯级茶园,肥料应施在梯级内侧。

三、及时清园、封园

冬季是茶园茶树害虫、病原菌抗性最为薄弱的时期,通过修剪茶树、清理园地、喷洒石硫合剂封园,可以大大减少来年茶树病虫的越冬基数,降低茶园农资投入成本,提高茶园质量安全水平。

首先将茶园的枯枝落叶清出园外烧毁或深埋,随后采用0.5波美度的石硫合剂进行喷雾。喷药时要保证茶丛上下、内外,叶片正面、背面都喷到,地面的杂草及蓬内的枝条也要喷及,以提高防治效果。封园在11月底前结束。

四、铺草防冻

针对我市高山地区的茶园,冬季防止低温冻害十分重要。在寒潮来临之前,要及时做好培土、施肥和行间铺草等工作。在茶园行间多施一些牛栏粪、草本灰、磷钾肥等暖性肥料有利于提高土温。施肥后应及时进行培土。在茶树基部培8-10厘米厚的新土层,以防根系外露造成冻害;水土流失严重的梯级茶园,更要做好培土工作。培土后可就地取材,利用柴草、稻草、厩肥等铺盖茶树行间及根部,以利于提高土壤温度,保持土壤湿度。在寒潮来临前,还可用稻草杂草或薄膜等进行蓬面覆盖,开春后及时揭去覆盖物,以期达到防止茶树受冻,促进茶树春季早发芽、发壮芽,实现春茶优质高产。


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